Offre demploi Chargé(e) d’études Sciences sociales, Ecully

Offre d’emploi en CDD de Chargée d’études en Sciences Sociales pour un Etude des gestes de beauté au Japon.

Le ou la candidat(e) doit être BILINGUE FRANÇAIS - JAPONAIS

Contrat à durée déterminée de 3 mois, Entrée autour d’août 2009. Poste basé à Ecully (Lyon), déplacements occasionnels Paris et Japon

Contexte Le Centre de Recherche de L’Institut Paul Bocuse s’intéresse à l’alimentation, à la restauration et à l’hôtellerie et développe diverses approches scientifiques dont des protocoles originaux d’analyse qualitative des gestes techniques, selon les axes Goût/ Plaisir, Santé / Bien-être et Economie (www.institutpaulbocuse.com). Les méthodologies développées intéressent d’autres secteurs professionnels et sont notamment en cours d’application dans le domaine cosmétique.

Objectifs Une marque de cosmétique de luxe souhaite étudier, sur la base des méthodologies développées pour les gestes culinaires, les comportements cosmétiques au Japon, afin de comprendre les déterminants culturels des gestes de beauté. A cette fin, une enquête ethnographique sera conduite au Japon après une phase de préparation de l’étude et de formation aux méthodes d’entretiens qui aura lieu préalablement au Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse (Lyon).

En collaboration avec un membre du Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse, la chargée d’étude aura pour missions de : 1) Animer des enregistrements vidéo de gestes de beauté auprès de japonaises. 2) Conduire des entretiens ethnographiques à partir des enregistrements vidéo 3) Retranscrire et traduire en français les enregistrements et entretiens

Profil Master ou Doctorat en sciences humaines et sociales (anthropologie, sociologie, linguistique, psychologie, etc.).

Compétences requises Maîtrise du japonais, Expérience des techniques d’entretien.

Contrat de travail Contrat à durée déterminée de 3 mois, Entrée autour d’août 2009. Poste basé à Ecully (Lyon), déplacements occasionnels Paris et Japon Candidatures à adresser à chantal.perret@institutpaulbocuse.com