François Purseigle, Loïc Mazenc “Le Nouveau capitalisme agricole : de la ferme à la firme.”


À l’exception de quelques cas médiatisés de « mégafermes » et autres « fermes des 1 000 vaches », la majorité de ces firmes ont jusqu’à présent échappé à l’analyse tant leurs visages sont multiples et flous. Le premier ouvrage sur un phénomène mondial en pleine émergence.

En rupture avec l’exploitation familiale traditionnelle, des firmes agricoles se profilent dans de nombreuses régions du globe. En savoir plus